Krijg je onverwachts vrienden over de vloer of vier je een feestje maar heb je weinig tijd om hapjes te regelen? Deze hartige partywraps heb je zo in elkaar gerold!
Altijd op voorraad
Het handige van hapjes zoals deze is dat je alle ingrediënten in principe op voorraad kunt hebben of vaak voor andere gerechten al in huis hebt. Wraps kun je namelijk prima invriezen, dus zorg gerust dat je altijd een pak in de diepvries hebt liggen. Pesto heb ik altijd in de voorraadkast staan en vega filet a l’americain heb ik tegenwoordig vrijwel altijd in huis aangezien vooral manlief er werkelijk dol op is! Spinazie en rucola zijn ook altijd in onze koelkast te vinden, voor in smoothies of op crackers met hummus. En sinds manlief de vegan geraspte mozzarella heeft ontdekt, hoef ik voor hem nooit meer echte kaas te kopen. Ideaal!
Handig om mee te nemen
Ik maakte deze wraps vorige week toen we spontaan bij vrienden langs gingen en allemaal wat hapjes zouden verzorgen. Aangezien ik me niet helemaal fit voelde en geen zin had om naar de supermarkt te gaan, rolde ik zomaar even snel wat in elkaar met een aantal ingrediënten die ik in huis had. Binnen zo’n 5 minuten had ik een bakje vol met partywraps die we zo mee konden nemen. Ideaal!
Partywraps met een korreltje zout
Natuurlijk kun je dit recept ook gebruiken voor een lekkere lunch of een tussendoortje om jezelf mee te verwennen. Neem het woord ‘partywraps’ dus maar met een korreltje zout, al vind ik deze wraps absoluut een feestje!
Partywraps
Krijg je onverwachts vrienden over de vloer of vier je een feestje maar heb je weinig tijd om hapjes te regelen? Deze hartige partywraps heb je zo in elkaar gerold!
Ingredients
- Wraps
- Pesto (Costa Ligure Pesto genovese bio van AH)
- Vega filet a l'americain (Kips)
- Bladspinazie en/of rucola
- Vegan geraspte mozzarella (Violife)
- Peper
- Een fijngesneden uitje, gedroogde ui of uienpoeder
Instructions
-
Besmeer een wrap met pesto, leg hier wat bladspinazie of rucola bovenop en maak af met de geraspte mozzarella.
-
Rol de wrap strak op.
-
Snijd in stukjes en prik in elk rolletje een satéprikker.
-
Besmeer een wrap met vega filet a l'americain en bestrooi met een snufje peper en ui of uienpoeder.
-
Leg hier wat bladspinazie of rucola bovenop en rol de wrap strak op.
-
Snijd in stukjes en prik in elk rolletje een satéprikker.
-
Herhaal dit zo vaak als je wilt!
Laat je me weten wat je van dit recept vindt?
Reageer hieronder of tag @bijmamathuis in je foto op Instagram of Facebook!
Dit artikel bevat affiliatelinks. Je leest hier meer over in mijn disclaimer.
