Italiaans Archieven · Bij mama thuis

Giulia Califano 09/11/2019

Italiaanse koekjes: WINACTIE én KORTINGSCODE

Is het Italiaans én vegan? Dan ben ik verkocht. De Italiaanse keuken is natuurlijk niet zomaar mijn favoriete keuken. De echte klassiekers die ik bij mijn familie in Zuid-Italië voorgeschoteld krijg, bezorgen me heimwee! Oh,…

Bekijk bericht

Giulia Califano 08/05/2019

Recept: Courgetti met pesto, geroosterde paprika, zongedroogde tomaat en ‘zalmfilet’

Plantaardige zalmfilet? Die moest ik testen! Een van de weinige dierlijke producten die ik vroeger graag at, was namelijk zalm. Niet dat ik het … Bekijk bericht

Giulia Califano 31/03/2019

Recept: Champignonpreirisotto

Risotto, waarom eten we dat niet vaker? Zo lekker, gezond en heel eenvoudig te maken! Met de juiste ingrediënten en een kleine … Bekijk bericht

Giulia Califano 19/03/2019

Recept: Vegan panini met pesto, mozzarella en tomaat

Als er iets is waar ik dol op ben, is het wel op de combinatie van pesto, mozzarella en tomaat. Mamma mia! Deze drie … Bekijk bericht

Giulia Califano 02/05/2018

Recept: Italiaanse basilicumpastasalade

Met het mooie weer in aantocht is het tijd voor frisse salades die je het gevoel geven op vakantie te zijn. Dat kan gewoon … Bekijk bericht

Giulia Califano 03/04/2018

Recept: Pittige pasta met ballen

Mmm, een bordje pasta in pittige tomatensaus met stevige balletjes en een authentieke Parmezaanse kaassmaak als finishing touch … Dat had ik lang niet … Bekijk bericht

Giulia Califano 11/03/2018

Recept: Mediterrane tapenade

Stel je eens even voor: een Italiaans terrasje, aan de rand van een zonovergoten plein, een zonnebril op je neus, warme zonnestralen op je … Bekijk bericht

Giulia Califano 08/03/2018

Recept: Pestoboerenkoolstamppot

Wie van jullie is er opgegroeid met boerenkoolstamppot? We hebben niet veel karakteristieke gerechten in onze Hollandse keuken, maar als er iets bij elke … Bekijk bericht

Giulia Califano 07/02/2018

Al mio papà

Al mio papà, che con la mia mamma mi ha fatto venire al mondo, mi ha fatto cresciuto, mi ha coccolato come nessuno … Bekijk bericht

Giulia Califano 14/11/2017

Recept: Tiramisu

Wist je dat de Italianen hun traditionele tiramisu echt vernoemd hebben naar het blije gevoel dat het bij de meesten van ons opwekt? Tiramis&… Bekijk bericht