Ga terug
Print
witte koolsalade

Witte koolsalade

Cook Time 10 minuten
Rusttijd 2 uur
Total Time 2 uur 10 minuten

Ingredients

  • 400 gram witte kool
  • 200 gram ongezoete sojayoghurt
  • 100 gram rozijnen
  • Klein handje verse bieslook
  • Klein scheutje witte wijnazijn
  • Klein scheutje extra vergine olijfolie
  • Snufje peper
  • Snufje zout

Instructions

  1. Snijd de witte kool in dunne reepjes of hak fijn. Ik gebruikte zelf een hakmolen om de reepjes die ik had gesneden nog fijner te maken.

  2. Meng de witte kool met de overige ingrediƫnten.

  3. Proef en voeg eventueel naar smaak meer kruiden toe.

  4. Je kunt de salade nu direct eten, maar het allerlekkerste resultaat krijg je wanneer je de salade eerst een uurtje of twee in de koelkast zet.