Ga terug
Print
spruitjes uit de oven

Geroosterde spruitjes en courgette met broodkruim en geraspte kaas

Prep Time 10 minuten
Cook Time 25 minuten
Total Time 35 minuten
Servings 2

Ingredients

  • 150 gram spruitjes
  • 1 courgette
  • Scheutje olijfolie
  • 2 eetlepels broodkruim
  • Snufje peper
  • Snuf zout
  • Snuf knoflookpoeder
  • Handje geraspte (plantaardige) kaas

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

  2. Was de spruitjes en halveer ze.

  3. Was de courgette, snijd in plakken en snijd de plakjes in vieren.

  4. Meng de gehalveerde spruitjes en in kwartjes gesneden plakken courgette met de olie, het broodkruim en de kruiden.

  5. Verdeel over een bakplaat en zet 20 tot 25 minuten in de oven. Strooi na zo'n 15 minuten oventijd een handje geraspte kaas over de groenten en zet ze terug in de oven.

  6. Laat de groenten afkoelen en serveer met bijvoorbeeld wat brood (met kruidenboter) of een restje rijst.